年夜飯限時節(jié)約時間、能源,且能緩解預(yù)訂難的問題,可以理解
王小楊(望麓園街道巡防隊隊員):我覺得吃個飯一個半鐘頭足夠了。早點吃完飯,有的去打牌,有的去看春晚,還有很多別的方式來慶祝嘛,同樣可以過得很開心很熱鬧。另外,我們消費者在享受的同時,是不是也可以為我們商家、服務(wù)員著想呢,商家要追求利益,服務(wù)員付出了辛勤勞動,這樣想來你就不會有抵觸的情緒了。當(dāng)然,作為商家也要盡最大的可能,為消費者提供最貼心、最好的服務(wù)。
阿一(網(wǎng)友):這是市場經(jīng)濟的必然結(jié)果,酒樓、飯館眼見著預(yù)訂電話一個接一個,無奈桌位有限,又不想錯失送上門的生意,出此招數(shù)也情有可原。
曾憲邦(施家港社區(qū)居民):限時年夜飯,也有人叫“錯時開餐”,名字好聽一點,不像“限時”這個說法聽起來讓人覺得不舒服。所以說商家也要靈泛點,既讓顧客沒意見,又多賺了錢。話說回來,錯時開餐有好處,一個是節(jié)約時間,二是節(jié)約資源,三是時間短,愛喝酒的人不至于醉得像一攤爛泥。
閻崇年的年糕(網(wǎng)友):吃飯限時,可以避免造成不必要的浪費,客觀上還是有它的積極意義的。想想看,一頓飯吃幾個小時,酒喝了一瓶又一瓶,話說過一遍又一遍,空調(diào)無休止地開著,實在是浪費資源啊。我建議,親朋團圓的年夜飯不必限時,平時公款買單的飯局確有限時的必要。
張聞驥(湖南女子大學(xué)教師):平時吃飯半小時就足夠了,年夜飯兩個小時是平時吃飯時間的四倍,我認(rèn)為也足夠了。店家不妨試試這種辦法:即一小時內(nèi)用餐離場的餐費打8折,兩小時內(nèi)用餐離場的餐費打9折,三小時內(nèi)用餐離場的餐費加1成,四小時內(nèi)用餐離場的餐費加2成。我認(rèn)為這樣做比較合理,愿意少花錢的顧客可以少說點話抓緊時間用餐,愿意多花錢的顧客盡管讓他們?nèi)ラe扯。
半夢半醒(網(wǎng)友):有些事是只能做不能說的。就說年夜飯限時這件事,你店老板“向管理要效益”,通過訂餐時與顧客的相互約定來商量好用餐時間,科學(xué)統(tǒng)籌,在不得罪消費者的前提下靈活操作,這本是一件既節(jié)約資源又能多賺錢的好事。可是一說出來,搞成硬性規(guī)定,那味道就全變了。還好,咱們長沙的老板很靈泛,沒有跟著外地瞎起哄。
話友思考
終結(jié)限時年夜飯關(guān)鍵要激活競爭
掛桃符(網(wǎng)友):面對限時吃飯的霸王條款,我覺得除了拿法律教育餐飲老板以外,關(guān)鍵是要激活市場競爭。只要餐飲市場發(fā)育正常,競爭充分,有關(guān)方面能夠保護合法競爭、維護正常市場秩序,商家也不敢濫設(shè)門檻,消費者仍然能夠爭取到話語權(quán),在外充分享受舒心的年夜飯。如果年夜飯資源稀缺,嚴(yán)重供不應(yīng)求,消費者在家吃年夜飯或許更為舒坦。
林門一(網(wǎng)友):現(xiàn)在是一個多元選擇的時代,“此處不留客,自有留客處。”我們消費者吃年夜飯有多種選擇,不必非得往讓你不開心的地方去。
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