豬肉的價(jià)格取決于很多因素，比如怎么分割怎么切就是一個(gè)大學(xué)問。很多豬肉的前面會(huì)加一個(gè)“精”字，例如“精五花”“精瘦肉”等等，關(guān)鍵就在于分割師這刀怎么下。據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，切好了一頭豬能多賣七八十元，可所謂的“精肉”其實(shí)并不精，不過是瘦肉上多加肥肉，排骨上少加肉，一來(lái)看著好看，二來(lái)價(jià)格高。