2月17日，上海市食品安全辦公室負(fù)責(zé)人首次向記者證實(shí)，近期上海市售的某北方企業(yè)品牌牛肉被檢出瘦肉精。上海市食安辦當(dāng)即與該企業(yè)所在省的食品安全監(jiān)管部門取得聯(lián)系，查清了瘦肉精的來源。目前，該企業(yè)牛肉在滬已全部下架。

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　　上海市食品安全委員會(huì)辦公室主任 閻祖強(qiáng)(最終追溯到養(yǎng)殖戶 證實(shí)存在(使用)瘦肉精的情況 當(dāng)?shù)毓�安部門對(duì)使用瘦肉精者已經(jīng)處以刑事拘留 案件已經(jīng)在查處)

　　正文

　　上海市食安辦負(fù)責(zé)人透露，今年上海在健全豬肉追溯系統(tǒng)的基礎(chǔ)上，在50家標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)建設(shè)牛肉追溯系統(tǒng)，并已列入今年實(shí)事項(xiàng)目。

　　記者徐明�！�楊思義上海報(bào)道