杭州超市設"放心柜" 生鮮農(nóng)產(chǎn)品都可溯源

　　【解說】2014年4月份，浙江省流通與消費工作領(lǐng)導小組下發(fā)了《推進全省城鎮(zhèn)超市設立生鮮農(nóng)產(chǎn)品“放心柜”實施意見》(以下簡稱《“放心柜”實施意見》)， 要求超市里的鮮肉、蔬菜、水產(chǎn)、禽蛋、水果等“五大類”農(nóng)產(chǎn)品，必須達到質(zhì)量安全放心、鮮活程度放心、衛(wèi)生條件放心、價格計量放心、售后服務放心的“五個放心”標準。而建設“放心柜”最重要的任務，是保證生鮮農(nóng)產(chǎn)品安全。2014年杭州市建立“放心柜”的超市要達到40家，目前杭州各城區(qū)主要的大賣場超市均在首批名單之中。例如世紀聯(lián)華慶春總店、世紀聯(lián)華和平店、華潤萬家生活超市濮家店、歐尚超市大關(guān)店等大賣場超市已成為第一批推出放心柜的超市。6月13日，記者走訪了世紀聯(lián)華和平店，該店值班經(jīng)理羅燕娜告訴記者，放心柜就是一個更加透明的機制，顧客可以從超市內(nèi)的公示上了解自己所購買農(nóng)產(chǎn)品的所有信息。

　　【同期】(值班經(jīng)理 羅燕娜)

　　所謂放心柜是這樣的 就是讓我們顧客更清楚明白我們的一些進貨渠道 以及它的上架 操作流程 那么在這兒的話 就會有一個現(xiàn)場的檢驗檢疫的合格 以及幾個證件的要求 都會在現(xiàn)場公示 那么可以讓顧客購買的時候更加放心

　　【解說】根據(jù)《“放心柜”實施意見》超市將統(tǒng)一商品公示信息，經(jīng)營的每一品種的生鮮農(nóng)產(chǎn)品都要有“檢測合格標簽”，標簽上需要陳列生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量負責人、進貨質(zhì)量檢測驗收合格證、農(nóng)產(chǎn)品追溯信息、檢疫檢驗結(jié)果、衛(wèi)生管理、計量標準、銷毀記錄、服務承諾等17項制度內(nèi)容。

　　【同期】(值班經(jīng)理 羅燕娜)

　　顧客來購買的時候 就像我們這些有機蔬菜 那么有機蔬菜的商品上面 它有一個有機條碼 大家可以從我們的這個條碼上面 就是我們有一個幫它識別的一個進入方法 那么你輸這個條碼以后進去 就可以看到這個蔬菜的所有信息 然后每個條碼都是一個獨立身份證 也就是自己蔬菜的個人身份證

　　【解說】羅燕娜介紹，他們將確保自己門店銷售的生鮮農(nóng)產(chǎn)品都是檢測合格的產(chǎn)品。凡是進入銷售環(huán)節(jié)的產(chǎn)品都是經(jīng)過幾道嚴格把關(guān)的，超市會把好食品安全的“最后一道關(guān)卡”。

　　【同期】(值班經(jīng)理 羅燕娜)

　　如果說我們在上架之前 就發(fā)現(xiàn)這個商品本身就有問題 或者已經(jīng)是一點變質(zhì) 或這種情況 就我們直接會把這個商品 進行現(xiàn)場的一個銷毀 就我們有個銷毀平臺 做這個銷毀的 然后銷毀完以后的公示會在這邊體現(xiàn) 這邊是這樣的配送中心統(tǒng)一做抽查 我們這邊是抽檢 然后工商這邊是有一個監(jiān)測 是一個月來一次

　　【解說】記者在超市內(nèi)看到顧客人來人往地穿梭購物，隨即采訪了幾位顧客對于放心柜的感想，普遍反映這樣的超市他們還是更放心一點。

　　【同期】(市民 盧葉倩)

　　就感覺跟其他的有點不一樣 就是可能之前買還會擔心 它這個農(nóng)藥什么的 合不合格 那這邊既然有放心柜掛出來 我想它敢掛出來 應該還是會比較符合要求 然后買得會比較放心一點

　　【解說】杭州市目前有經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品的超市119家，2014年內(nèi)其中的40家超市要設立“放心柜”。至2016年，浙江省所有經(jīng)營生鮮農(nóng)產(chǎn)品的城鎮(zhèn)超市777家，將全部完成“放心柜”建設任務。

　　記者沈亦山 浙江杭州報道