一分鐘帶你看內(nèi)蒙古非遺美食奶豆腐制作

發(fā)布時(shí)間：2022年07月23日 14:04 來(lái)源：中國(guó)新聞網(wǎng)

版權(quán)聲明：中新視頻版權(quán)屬中新社所有，未經(jīng)書(shū)面許可的使用行為，本社將依法追究其法律責(zé)任。

　　熬煮、碾壓、攪拌......不一會(huì)兒鍋中顆粒狀的奶塊變得絲滑軟糯，空氣中醇香的奶味彌漫開(kāi)來(lái)。

　　在內(nèi)蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟西烏珠穆沁旗浩勒?qǐng)D高勒鎮(zhèn)巴彥寶拉格嘎查，從事傳統(tǒng)奶食品制作已有30多年的道仁格日樂(lè)，正在灶火旁熬煮奶豆腐。

　　道仁格日樂(lè)有著一手精湛的奶食品制作技藝，一直以來(lái)采用傳統(tǒng)方法制作奶豆腐，制作的奶豆腐口感好、品質(zhì)高，受到很多民眾的喜愛(ài)。

　　查干伊德就是蒙語(yǔ)的奶制品。2014年8月，正藍(lán)旗奶制品制作工藝察干伊德被列入國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　(記者陳峰）

責(zé)任編輯：【宋方燦】

總機(jī)：86-10-87826688　違法和不良信息舉報(bào)電話(huà)：15699788000

本網(wǎng)站所刊載信息，不代表中新社和中新網(wǎng)觀點(diǎn)。
刊用本網(wǎng)站稿件，務(wù)經(jīng)書(shū)面授權(quán)。

未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載、摘編、復(fù)制及建立鏡像，違者將依法追究法律責(zé)任。