中新網(wǎng)12月6日電 圣誕節(jié)腳步近，臺(tái)北糕餅公會(huì)6日邀集臺(tái)北市20家烘焙店花了20天時(shí)間，做出20個(gè)圣誕創(chuàng)意水果蛋糕，組成一棵高達(dá)3米的圣誕蛋糕樹。雖然面粉、蛋、奶等原物料高漲，經(jīng)濟(jì)景氣又不好，不過烘焙業(yè)者希望用心設(shè)計(jì)帶動(dòng)消費(fèi)，圣誕氣氛能物超所值。

　　據(jù)臺(tái)灣“中廣新聞網(wǎng)”報(bào)道，臺(tái)北市糕餅公會(huì)理事長尹玉仙表示，經(jīng)濟(jì)不景氣加上面粉、蛋、奶等原物料高漲，今年各家糕餅店的應(yīng)景商品，包括圣誕蛋糕、姜餅屋、糖霜小人，拐杖餅干等，售價(jià)都不低，價(jià)格稍微上漲一點(diǎn)。不過為了讓消費(fèi)者感受圣誕氣氛能物超所值，糕餅公會(huì)聯(lián)合美國小麥協(xié)會(huì)、美國乳品協(xié)會(huì)，號(hào)召臺(tái)北市烘焙店，一起研發(fā)設(shè)計(jì)新款的圣誕創(chuàng)意蛋糕，促銷圣誕買氣。

　　每年一到圣誕節(jié)就是蛋糕餅干買氣旺的大季，糕餅工會(huì)也舉辦蛋糕創(chuàng)意競賽，二十家參賽的烘焙名店中，拿下圣誕水果蛋糕王寶座的是福利面包，長條蛋糕中加進(jìn)核果和各式水果干，口味特出。在創(chuàng)意圣誕奶酪蛋糕賽中，則是順成西點(diǎn)拿下冠軍，再奶酪口位上鋪陳一片片白巧克力搭成圣誕樹，淋上橘子醬，視覺味覺都高人一等。