中新網(wǎng)9月6日電 島內(nèi)今年中秋月餅買氣不樂觀。不少糕餅業(yè)者透露,受大環(huán)境不佳、經(jīng)濟不景氣拖累,加上最近一波波的漲價潮,大大影響月餅銷量。
據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道,島內(nèi)中秋節(jié)月餅市場高達三四十億新臺幣的產(chǎn)值,從糕餅門市、通路預購、飯店、餐廳都在瓜分這塊大餅。不過有業(yè)者指出,今年中秋節(jié)除了超市、通路與飯店銷售狀況比較好外,一般糕餅業(yè)者的實際銷售狀況普遍不如預期,其中又以超市預購月餅,對糕餅業(yè)沖擊最大。
因買氣低、成本高,島內(nèi)一些糕餅、面包店表示,原本設計采用高價食材制作的月餅,全都已喊停。一業(yè)者表示,今年企業(yè)訂單大都要求價格低的月餅禮盒,和往年大不相同。
而臺中縣石岡傳統(tǒng)美食小鋪以往制作各式傳統(tǒng)月餅頗受好評,今年卻也異常低調(diào)。理事長呂玉美說,景氣不好又不敢漲價,制作月餅賺不了什么錢,還耗費很多人力,因此今年不打算大規(guī)模量生產(chǎn)。