中新網(wǎng)8月4日電 據(jù)臺灣《聯(lián)合晚報》報道，臺當(dāng)局“國防部”4日上午向媒體公開臺軍自行研發(fā)的野戰(zhàn)炊事車，每輛野戰(zhàn)炊事車配備四名食勤人員，在兩小時內(nèi)可以提供300位士兵熱食。這輛炊事車每輛造價400萬元，未來配發(fā)部隊后，當(dāng)部隊野外演習(xí)時，可以有機會馬上吃到熱食，而不是后面送來的冷便當(dāng)。

　　除了炊事車外，另研發(fā)野戰(zhàn)加熱盒餐。初期規(guī)劃菜單包括黑胡椒牛腩、東坡肉、日式牛肉飯、咖哩牛肉、咖哩雞肉、紅酒牛肉、鮮菇雞、紅燒牛腩等，經(jīng)過實地測試，目前生產(chǎn)提供東坡肉、法式鮮菇雞、黑胡椒牛腩等，其中黑胡椒牛腩最受到官兵歡迎。素食部分，目前僅生產(chǎn)麻婆豆腐，這也是官兵最喜歡的素食野戰(zhàn)餐盒。

　　軍方規(guī)劃未來部隊每六個月，選擇一天吃兩餐可加熱野戰(zhàn)餐盒、一份野戰(zhàn)口糧。美軍多年實戰(zhàn)經(jīng)驗，在野外的戰(zhàn)士若是能吃到熱食，對于士氣有很大的幫助。臺灣過去沒有野戰(zhàn)炊事車，近幾年才開始由聯(lián)勤司令部研發(fā)，同時在漢光演習(xí)中進行實地的野戰(zhàn)測試。

　　已開發(fā)提供黑胡椒牛腩、東坡肉、咖哩牛肉、紅酒牛肉、鮮菇雞等，素食也可提供麻婆豆腐、素肉、百菇宴等。

　　新型野戰(zhàn)炊事車是由中型戰(zhàn)術(shù)輪車拖帶，只要拖到合適的處所，將炊事車放列固定，可以在兩小時內(nèi)，提供300人份的4菜1湯的飲食。車上有炒鍋爐灶兩具、蒸鍋爐灶一具、流理臺、抽油煙機、生飲濾水機、油箱、水箱、發(fā)電機、冷藏柜、咖啡機、防蠅網(wǎng)、夜間照明燈具。

　　早期臺軍開發(fā)野戰(zhàn)罐頭與野戰(zhàn)口糧，牛肉罐頭、酸菜罐頭，加上面條，很受官兵歡迎。野戰(zhàn)口糧中的營養(yǎng)餅干、果汁粉、牛肉干也都受歡迎，但是這些食品都無法自行加熱，軍方現(xiàn)在自行研發(fā)可自行加熱的野戰(zhàn)餐盒。

　　這種餐盒是參考?xì)W美、新加坡的野戰(zhàn)口糧改進，設(shè)定采用難度較高的米飯為主食，搭配民眾常用的菜色，可以保存18個月。在野外戰(zhàn)地食用時，使用加熱用水袋，水倒入袋中，與飯、菜混合，水與加熱片起作用后，15分鐘可加熱到50度，即可食用。在野外使用，有無火、無煙、無臭的效果。