中新社臺北三月五日電 題：在臺北“吼嗨啞”過元宵節(jié)
中新社記者 黃耀輝 陳立宇
傳統(tǒng)的元宵節(jié)在臺北很是熱鬧，有過小年之稱。
雖然晚上九點左右天下起了小雨，后來由小雨變成大雨，但記者還是在“吼嗨啞”湯泉啤酒會館找到了傳統(tǒng)的“小年”。
“吼嗨啞”湯泉啤酒會館位于臺北市天母行義路三百巷五號。“吼嗨啞”是阿美族語，意為“豐收”。
據(jù)店家介紹，會館除了“道地”的民族風(fēng)味外，還擁有獨特的鐵泉，該泉水本無色透明，與空氣接觸后卻呈赤紅色的溫泉。店家說，可以“湯”“黃金泉”解乏。
會館門前聳立著六塊巨型木雕，讓記者仿佛走進了遙遠的臺灣少數(shù)民族部落。倒是店家把地道等風(fēng)味習(xí)慣說成了“道地”，而洗溫泉又翻譯成“湯”，讓記者聽起來特別。
這是臺北市紗帽山溫泉區(qū)首創(chuàng)的一家集“溫泉、啤酒、民族”特色于一體的會館。會館里的“酒鬼菜”、“酋長元氣鍋”、“剝皮辣椒皮蛋”、“碳烤竹雞”、“山地小炒”、“原住民炒飯”等，活脫脫一份有著原始、自然、健康、活力奔放的特色佳肴。
記者被一群跳著民族舞蹈的姑娘小伙迎進會館，會館里以阿美、泰雅族圖騰、圖案裝飾的墻壁。當(dāng)?shù)氐囊粋�社團正“鬧”著元宵聚會，男男女女三十多人，歌聲夾著敬酒聲，沸騰到了極點，完全掩蓋住了會館外的元宵花炮竹聲。
會館合伙人陳逢秋是臺北著名的“蘭花亭涼面”連鎖店的“波士”，他把“蘭花亭涼面”成功的個性化經(jīng)營理念用在了“吼嗨啞”經(jīng)營上。
記者發(fā)現(xiàn)，吃“吼嗨啞”的特色佳肴，除了能在臺北體會到獨特的少數(shù)民族菜肴，還能吃出傳統(tǒng)的廣東粵菜的韻味，清淡中吃出味，看出“色”，回味香口。
記者對“道地”的“原住民炒飯”最感興趣。這是用當(dāng)?shù)孛褡濉懊胤健背吹娘�，炒飯盛在一個中型的花碟里，四周均勻地擺放著六塊煎海魚，炒飯里透出橄欖油芬香中攜帶的煎海魚香味，口感“道地”。
而更“道地”的是會館的“小米酒”�！靶∶拙啤钡目诟邢笈疵揍劤龅南闾穑瑤妆靶∶拙啤毕露�，留住了淡淡的酒香，甜甜的余味。
老板解釋說，“小米酒”不是常見的糯米釀造，是用當(dāng)?shù)靥赜械男∶揍劤龅摹?/p>
按傳統(tǒng)習(xí)俗，元宵節(jié)吃湯圓是鐵定的。“吼嗨啞”的湯圓就是常見的傳統(tǒng)糯米制成，一口咬下，留住的依舊是傳統(tǒng)的芝麻甜香。(完)
