老謀深算的曾志偉又在上海開店了。與幾年前和譚校長(zhǎng)在新天地開東魅不同,這回他一個(gè)人低調(diào)地開起了“烹大師”火鍋店。飯店的經(jīng)營需要“熬味道”,昨天新店開張時(shí),他干脆穿上廚師服現(xiàn)場(chǎng)示范,說起藝人們樂此不疲的開店理財(cái)經(jīng),他更不怕得罪人地表示:70%的藝人開店都要虧本。
不熟不做是制勝訣竅
曾志偉開店的歷史基本和他的從藝史同樣漫長(zhǎng)。23年前,他和譚校長(zhǎng)在香港開了一家火鍋店,從此一發(fā)不可收拾,夜總會(huì)、娛樂網(wǎng)站、CALL機(jī)店均有涉足。不過曾志偉開店有一個(gè)原則:開的店必定是自己用得到的。當(dāng)年之所以選擇開飯店,是因?yàn)樗妥T校長(zhǎng)、陳百祥一班“吃友”在外吃飯時(shí),發(fā)現(xiàn)自己提的意見商家并不采納,想想干脆自己的錢自己賺。
曾志偉毫不客氣地說,70%的藝人開店都虧本。因?yàn)楹芏嗨嚾碎_店就是憑名氣,自己并不會(huì)去經(jīng)營,剛開始大家還沖著明星的招牌,時(shí)間長(zhǎng)了,這招就不管用了!伴_飯店就像熬粥一樣,慢慢地告訴大家飯店的口味。”
不跟女兒合資經(jīng)營
曾志偉朋友多,也講義氣。他告訴記者,等“烹大師”的生意穩(wěn)定后,他會(huì)邀請(qǐng)譚校長(zhǎng)等開連鎖店,而女兒曾寶儀則擺在了后面!霸趺茨芎退黄鹱錾饽兀康綍r(shí)候虧了本還不都算我的?一哭鼻子我就沒辦法了!痹緜ピ谕顿Y問題上顯然希望和女兒劃清界線,就算新店開張,也沒急著讓女兒來光顧。在曾志偉眼里,寶貝女兒還是應(yīng)該安心做她的主持人!八且粔K主持人的料,健談,講的話又有娛樂性,同時(shí)也有自己的主見!
“烹大師”不是父女情深的地方,曾志偉早就為這家新店想好了定位:“靠近上影廠,那些拍完電影的人都可以來我這里宵夜。香港來的藝人,就算丟了錢包也沒關(guān)系,我這里就是你們的落腳點(diǎn)!
肥肥是頭號(hào)女吃友
曾志偉愛吃,身邊也聚集了一幫“吃友”。每個(gè)吃友都很不同,譚校長(zhǎng)光吃不做、胃口極好,人稱垃圾吞吐機(jī);洪金寶很熱情,戲拍到一半,他會(huì)突然來一句“你們拍著,我去給你們準(zhǔn)備吃的”,過一會(huì)就看見滿桌好菜;而要說到頭號(hào)女吃友,就非肥肥沈殿霞莫屬了。
曾志偉說,肥肥每次拍戲都會(huì)拿鮑魚魚翅給大家吃,還會(huì)說吃比什么都重要,胖一點(diǎn)不怕。說起肥肥的近況,曾志偉希望媒體不要過多打擾,肥肥現(xiàn)在最需要的是安靜的休息環(huán)境,即便要關(guān)心,也應(yīng)該選擇正確的方式。(韓壘)