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劉偉強(qiáng)《品味北京》:找我拍美食,真是找對人了

2008年08月06日 16:01 來源:武漢晚報(bào) 發(fā)表評論

  作為受邀參與這次“國際導(dǎo)演拍北京”活動的唯一一位中國導(dǎo)演,香港導(dǎo)演劉偉強(qiáng)在拍攝《星夢奇緣》的間隙抽空接受了本報(bào)記者的專訪。曾經(jīng)拍攝了《無間道》、《傷城》等經(jīng)典影片的劉偉強(qiáng)不但是一位導(dǎo)演和攝影師,還是一位美食家,所以他的宣傳短片選擇了《品味北京》作為主題。

  記者:為什么用《品味北京》作主題,是“命題作文”還是和其他導(dǎo)演商量后的分工?

  劉偉強(qiáng):完全是我的個(gè)人選擇。因?yàn)槲冶旧砭秃軔鄢,對烹調(diào)也有些心得,所以很自然地選了這題材,用了美食來作為我對北京的一種感覺。我每次去北京都會問朋友哪個(gè)餐廳好吃,所以找我來拍北京美食真是找對人了。

  記者:拍攝《品味北京》用了多長時(shí)間?之前做了哪些準(zhǔn)備?

  劉偉強(qiáng):定下題目后,我去了三、四遍北京,品嘗了超過一百多間的食府,為求找到一些可以代表北京各個(gè)層面的食物。

  記者:如何號召到梁朝偉,黎明等一眾明星參與拍攝?

  劉偉強(qiáng):其實(shí)他們都是我共事多年的演員與歌手,由于時(shí)間有限,未能多請。當(dāng)我打電話聯(lián)絡(luò)他們時(shí),都二話不說便來協(xié)助,藉此機(jī)會我衷心多謝他們。

  記者:在拍攝過程中感觸最深的是什么?

  劉偉強(qiáng):難忘的事很多,最感觸深刻的就是看到眾多美食,但因拍攝時(shí)間實(shí)在太緊迫,白白浪費(fèi)了很多品嘗的機(jī)會,實(shí)在可惜,希望下次去北京的時(shí)候,能夠再逐一品嘗就好了。

  記者:對北京以及中華美食有什么印象?最喜歡的北京小吃是什么?

  劉偉強(qiáng):中華美食源遠(yuǎn)流長,很多美食我也喜歡吃,雖然食物看似很簡單、很普通的東西,但當(dāng)中卻包含了不少藝術(shù)與歷史,很值得去欣賞、去品嘗。本人最鐘情的依然是北京烤鴨。

  記者:您看了其他幾位導(dǎo)演拍北京的作品嗎?印象最深的是哪一部?

  劉偉強(qiáng):全都看過了,印象最深的應(yīng)該是英國導(dǎo)演所拍的《信念的力量》,充分體現(xiàn)出運(yùn)動員拼搏的精神。

  記者:您的電影大多以香港作為背景,有沒有想過拍攝一個(gè)發(fā)生在北京的故事?

  劉偉強(qiáng):暫時(shí)未有這個(gè)打算,但我反而有興趣去寫一本有關(guān)北京美食的書,專門研究各種各類北京美食。

  記者:奧運(yùn)會期間會去北京觀看比賽嗎?最感興趣的體育項(xiàng)目是什么?

  劉偉強(qiáng):因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系,暫時(shí)沒有機(jī)會到北京觀看比賽,但我最感興趣的項(xiàng)目是乒乓球。

  記者:有沒有想過以奧運(yùn)為題材拍一部故事片?

  劉偉強(qiáng):在多年前,我曾構(gòu)思過拍一部關(guān)于體操的故事。

  記者:對于北京奧運(yùn)有怎樣的期待和祝福?除了拍攝短片,還會以怎樣的行動支持奧運(yùn)?

  劉偉強(qiáng):雖然不能親臨北京,但我會支持運(yùn)動員,祝愿他們?nèi)〉酶嗒勁啤?

編輯:楊子】
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