中新網(wǎng)7月23日電 廣西柳州市勝利東社區(qū)是柳州市歸僑僑眷較為集中的社區(qū)之一，有近3000多名歸僑僑眷，其中越南歸僑僑眷占到半數(shù)以上。在離社區(qū)不到100米的地方，有一家不起眼的小店，店名就叫“林記越南風(fēng)味艾粑粑”，小店的主人是一對(duì)1978年從越南回國(guó)的歸僑林景波、范越芬夫妻。

　　說(shuō)起林景波夫妻，社區(qū)僑務(wù)干部感觸最深：2003年，夫妻倆所在的原柳州市華僑化纖廠(chǎng)改制，倆人被迫雙雙下崗，家中上有老、下有小，生活一下子陷入了困境。他們的難處，社區(qū)僑務(wù)干部看在眼里，急在在心上，多次為他們提供就業(yè)崗位，但因倆人的文化素質(zhì)都不高難以找到合適的崗位。生活的艱難，激活了夫妻倆自主創(chuàng)業(yè)的思路：“利用自己的家傳手藝——做越南風(fēng)味艾粑粑”。他們的想法得到了社區(qū)的大力支持和肯定，于是夫妻倆花了不到一萬(wàn)元的資金，在自家的后院上建起了一間十余平米的小作坊。

　　創(chuàng)業(yè)之初是艱難的，由于他們開(kāi)的是夫妻店，什么事情都是自己做，每天也只能做三四百個(gè)艾粑粑來(lái)零售，一般到下午賣(mài)完就收工。由于他們做生意講究貨真價(jià)實(shí)，別人買(mǎi)的綠豆4元多錢(qián)一公斤，他們則專(zhuān)挑好的買(mǎi)，一公斤綠豆比別人的要貴到一兩元錢(qián)，豬油、白糖也都是按照高質(zhì)量的要求來(lái)買(mǎi)。有一次，購(gòu)回來(lái)的白糖顏色稍微有點(diǎn)黑，他們立即要求供貨商換貨。他們認(rèn)為，如果在原材料上圖省錢(qián)的話(huà)將會(huì)直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量，弄不好還會(huì)砸了自己的牌子，得不償失。

　　開(kāi)店6年來(lái)，社區(qū)僑務(wù)干部充分利用社區(qū)場(chǎng)所和社會(huì)資源幫助他們大力宣傳產(chǎn)品，每逢召開(kāi)群眾會(huì)議或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)來(lái)指導(dǎo)工作，他們都要隆重推出林記的越南艾粑粑。在招待經(jīng)費(fèi)不足的情況下，為使林記艾粑粑不斷擴(kuò)大客源，他們甚至自己花錢(qián)買(mǎi)來(lái)送給客人品償，并且經(jīng)常帶客人到店里參觀(guān)購(gòu)買(mǎi)。由于嚴(yán)把了艾粑粑的質(zhì)量關(guān)，加上它的口味獨(dú)特，許多人吃了之后贊不絕口，于是一傳十十傳百，生意越來(lái)越好，產(chǎn)品也從家門(mén)口走到了市區(qū)內(nèi)的大市場(chǎng)。有一件事讓范越芳記憶猶新：“開(kāi)店3個(gè)月后，一次有幾位阿姨找到店里，說(shuō)要訂300個(gè)艾粑粑，讓我們第二天送到人民廣場(chǎng)�！保�這筆大生意讓她靈機(jī)一動(dòng)：現(xiàn)在買(mǎi)艾粑粑的人這么多，每天都供不應(yīng)求，何不開(kāi)展預(yù)訂服務(wù)，這樣就可以提前按量配料做工，既不會(huì)因?yàn)樽龆嗔速u(mài)不完而留隔夜，又不會(huì)令顧客空手而歸。于是，他們專(zhuān)門(mén)印制了訂購(gòu)卡片發(fā)給客戶(hù)，方便客戶(hù)提前預(yù)訂艾粑粑。對(duì)于訂貨較多的單位，他們還開(kāi)展送貨上門(mén)服務(wù)，剛開(kāi)始他們是用摩托車(chē)送貨，隨著業(yè)務(wù)量的加大和資金的積累，2008年9月，他們又買(mǎi)了一輛高頂蓬來(lái)采購(gòu)原材料和送貨。這樣一來(lái)，兩個(gè)人的經(jīng)營(yíng)路子再一次打開(kāi)，變得更加靈活開(kāi)闊，現(xiàn)在平均每天可賣(mài)5000多個(gè)艾粑粑，節(jié)假日如春節(jié)、清明和中秋節(jié)，他們的產(chǎn)品更是供不應(yīng)求。由于擴(kuò)大了生產(chǎn)，他們的人手就不夠了，這時(shí)很多下崗失業(yè)的人都想到他們的店里來(lái)打工，但是他們最想聘用的就是和自己相同命運(yùn)的歸僑僑眷，先后安排了付萬(wàn)蘭、張林嬌等7名歸僑僑眷就業(yè)。

　　林記小店雖小、名聲不�。�2009年，在柳州市旅游局、柳州市商務(wù)局、柳州市廣播電視局和柳州市廣播電視中心共同舉辦的“2009首屆‘風(fēng)情柳州’美食大賽柳州名小吃”中，林景波的“林記越南風(fēng)味艾粑粑”榮獲銅獎(jiǎng)。

　　目前，不僅許多小吃攤點(diǎn)已成為他們的長(zhǎng)期訂戶(hù)，一些大型企事業(yè)單位、大酒店、賓館都經(jīng)常向他們下成批的訂單。更重要的是，林景波夫婦倆打算進(jìn)一步將小店業(yè)務(wù)擴(kuò)大，并讓這一風(fēng)味小吃上包裝、上檔次，從而使更多的下崗歸僑僑眷實(shí)現(xiàn)再就業(yè)。(柳州市外僑辦/余柳慧)