中新網(wǎng)銀川12月4日電 (李佩珊 馬富強(qiáng))寧夏固原市彭陽(yáng)縣新集鄉(xiāng)的肉牛養(yǎng)殖業(yè)遠(yuǎn)近聞名。在這里，家家都在養(yǎng)牛，人人都有技術(shù)，牛產(chǎn)業(yè)占農(nóng)民人均純收入的一半以上。今年，這個(gè)鄉(xiāng)的肉牛產(chǎn)值達(dá)到10億元。日前，記者跟隨“閩寧協(xié)作結(jié)碩果 山海情深敘佳話”大型融媒體采風(fēng)團(tuán)走進(jìn)新集鄉(xiāng)，探尋這里振興路上的十足“牛勁”。

　　作為養(yǎng)牛大鄉(xiāng)，新集鄉(xiāng)的肉牛飼養(yǎng)量達(dá)8.2萬(wàn)頭，存欄量4萬(wàn)頭。今年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)期間，新集鄉(xiāng)舉辦首屆“賽牛會(huì)”活動(dòng)，評(píng)選出重量達(dá)1100公斤、肌肉豐滿的“牛王”，引來(lái)周邊市縣民眾的圍觀。

　　在彭陽(yáng)縣新集鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)李萬(wàn)斌看來(lái)，村民“牛收入”節(jié)節(jié)高的秘訣，離不開“數(shù)智化”的賦能。

　　據(jù)悉，新集鄉(xiāng)聯(lián)合農(nóng)科機(jī)構(gòu)制定了《鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉牛項(xiàng)目數(shù)智化解決方案》，從育種、到飼草料喂養(yǎng)、再到精深加工全過(guò)程實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化?！拔覀兇蛟炝艘粋€(gè)連接全鄉(xiāng)20個(gè)鄉(xiāng)村的中樞系統(tǒng)，每個(gè)村與養(yǎng)殖服務(wù)、交易服務(wù)、獸醫(yī)獸藥服務(wù)、飼料配方售貨服務(wù)、飼草交易服務(wù)等5個(gè)模塊緊密相連，養(yǎng)殖過(guò)程中的任何問(wèn)題都可實(shí)現(xiàn)線上、線下同步解決?！崩钊f(wàn)斌表示，他們還建立起了“肉牛在線交易平臺(tái)”“肉牛大數(shù)據(jù)平臺(tái)”，讓數(shù)據(jù)上網(wǎng)，讓科技賦能養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。

　　在新集鄉(xiāng)，村民不僅養(yǎng)好了牛，“賣肉?！辟嵙隋X，如今，還實(shí)現(xiàn)了直接“賣牛肉”。新鮮的牛肉切片、牛肉丸子等產(chǎn)品帶著“高身價(jià)”，成功銷往了粵港澳大灣區(qū)、川渝等地市場(chǎng)。

　　今年，新集鄉(xiāng)爭(zhēng)取到閩寧協(xié)作資金，建成具有年產(chǎn)100噸的鮮肉牛、速凍肉精分割處理、牛肉丸熟食生產(chǎn)線的牛肉精深加工中心，形成了集分割、冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ)于一體的高端肉牛精深加工，實(shí)現(xiàn)肉牛產(chǎn)業(yè)由“運(yùn)畜”向“運(yùn)肉”轉(zhuǎn)變。

　　走進(jìn)加工車間，工人正在忙著分割牛肉、裝袋、打包，另一邊，手工制作的牛肉丸也完成打包進(jìn)入冷鏈運(yùn)輸。

　　據(jù)新集鄉(xiāng)牛肉精深加工項(xiàng)目負(fù)責(zé)人趙貴紅介紹，加工車間平均每天處理1頭牛，年分割牛肉可達(dá)100噸?！跋啾然钆３鍪?，經(jīng)過(guò)精深加工后，每頭牛的產(chǎn)值能增加600元。”他說(shuō)，“提高牛肉附加值的不僅僅是精細(xì)分割，牛肉丸和牛雜的精深加工也具有良好的市場(chǎng)效益。今年，牛肉丸的年產(chǎn)量將超過(guò)100噸。各類成熟的生產(chǎn)線也為周邊村民提供了許多就業(yè)崗位?！?/p>

　　李萬(wàn)斌表示，通過(guò)“數(shù)智”賦能和延長(zhǎng)生產(chǎn)鏈，新集鄉(xiāng)不僅實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)好一群牛、構(gòu)建一個(gè)全產(chǎn)業(yè)鏈、打造一個(gè)地方“牛”品牌，還輻射到了周邊地區(qū)，帶動(dòng)農(nóng)戶走上增收致富的“?！甭纷印Ｈ缃?，新集鄉(xiāng)肉牛養(yǎng)殖業(yè)正“畜”勢(shì)待發(fā)，實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。(完)