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開(kāi)瓶費(fèi)該不該收? 京、滬兩地行業(yè)協(xié)會(huì)各執(zhí)一詞

2006年12月29日 15:22

  中新網(wǎng)12月29日電 “開(kāi)瓶費(fèi)”之爭(zhēng)在北京餐飲業(yè)引發(fā)震動(dòng)!睹咳战(jīng)濟(jì)新聞》28日獲悉,自首起消費(fèi)者狀告酒樓收開(kāi)瓶費(fèi)獲法院支持后,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、北京市烹飪協(xié)會(huì)、北京市飲食行業(yè)協(xié)會(huì)、北京西餐業(yè)協(xié)會(huì)一致表露觀點(diǎn),力挺收取開(kāi)瓶費(fèi)。而上海方面,相關(guān)協(xié)會(huì)的態(tài)度仍無(wú)變化,即酒店一旦允許自帶酒水,就不應(yīng)再收開(kāi)瓶費(fèi)。

  北京市烹飪協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)羅遠(yuǎn)琪認(rèn)為,消費(fèi)者自帶酒水進(jìn)入餐廳,占用了餐廳的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,理應(yīng)支付服務(wù)費(fèi),而開(kāi)瓶費(fèi)實(shí)際就是產(chǎn)生服務(wù)的費(fèi)用,他們將會(huì)把此問(wèn)題反映給相關(guān)政府部門(mén)。

  上海餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)和上海烹飪協(xié)會(huì)都表達(dá)了同樣的立場(chǎng)———支持酒店謝絕自帶酒水,但不允許收開(kāi)瓶費(fèi)。“餐飲顧名思義,一是餐二是飲,酒水本來(lái)是其主要的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目,如果人人都可以自帶酒水,那么對(duì)餐飲企業(yè)的打擊就太大了!鄙虾E腼儏f(xié)會(huì)周先生表示,一旦酒店經(jīng)協(xié)商后允許個(gè)別顧客自帶酒水,那就不允許再收開(kāi)瓶費(fèi)。

  上海市律師協(xié)會(huì)公司法委員會(huì)副主任吳東認(rèn)為,收開(kāi)瓶費(fèi)的核心問(wèn)題其實(shí)是“公允價(jià)格”問(wèn)題!伴L(zhǎng)期以來(lái),酒店供應(yīng)的酒水價(jià)格一直都沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一價(jià)格,每家酒店都可以隨意開(kāi)高價(jià),消費(fèi)者當(dāng)然不能接受。就算要收開(kāi)瓶費(fèi),也沒(méi)理由收這么貴,這跟搶有什么區(qū)別?因此,北京法院對(duì)這場(chǎng)開(kāi)瓶費(fèi)案件的判決是正確的!眳菛|表示。(張娟娟)


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