38元一份的中藥冰淇淋走紅,網(wǎng)友:李時(shí)珍坐不住了
中新網(wǎng)北京8月13日電(記者 韋香惠)年輕人的“朋克養(yǎng)生”又出了新花樣——中藥+冰淇淋組合,一冷一熱的搭配引起社交媒體熱議不斷?!袄顣r(shí)珍看了都坐不住了?!庇芯W(wǎng)友說道。
38元一份的中藥冰淇淋走紅
最先出圈的是上海的一家網(wǎng)紅冰淇淋品牌,其推出的中藥草本口味的冰淇淋,帶動“中藥冰激凌賣斷貨”等相關(guān)話題一度沖上社交媒體熱搜榜。
從某團(tuán)購平臺的菜單來看, 店內(nèi)的冰淇淋口味有16種,每種冰淇淋都融入了中藥草本元素,并標(biāo)注出草本功效,如“桂圓紅棗米漿”能安心寧神、“八仙果”能止痰化咳、“龍參茉莉青檸茶”能大補(bǔ)元?dú)獾取?/p>
價(jià)格方面,雙拼(120g)、三拼(150g)、家庭裝(500g)價(jià)格分別為38元、45元、150元。此外,店內(nèi)還售有“苦行僧甘梨水”等中藥茶飲,均價(jià)在20元左右。據(jù)店員介紹,門店的產(chǎn)品以冰淇淋為原料,只是混入一點(diǎn)草本增添風(fēng)味,強(qiáng)調(diào)新中式草本、藥食同源的概念。
多家藥企入局“中藥+”
今年以來,多家中醫(yī)藥企業(yè)開始走精細(xì)養(yǎng)生、即刻滋補(bǔ)路線,將三七、藿香、柴葛等中藥材與眼罩、茶飲、酸奶、冰淇淋、咖啡等結(jié)合,推出特色產(chǎn)品,“中藥+”越來越受消費(fèi)者關(guān)注。
比如,有媒體報(bào)道,在最近某個行業(yè)展會上,揚(yáng)子江藥業(yè)展臺展示了龍鳳堂黃芪咖啡,將其明星產(chǎn)品黃芪精與咖啡相結(jié)合,黃芪精有健脾補(bǔ)氣功效。
8月9日消息,長藥控股在互動平臺答復(fù)投資者提問稱,“公司下屬子公司寧夏長藥良生已推出多種茶飲及藥食同源產(chǎn)品,包括以道地枸杞、黃芪為配方養(yǎng)肝茶15種,祛濕茶20種,八寶茶9種以及壓片糖果等藥食同源品種?!?/p>
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),目前全國已經(jīng)有超過30個品牌專注于提供這類產(chǎn)品,包括“陸藜·開了個方子”“青楠五味茶”“椿風(fēng)”“知嘛健康”和“百草間”等。其中,“陸藜·開了個方子”在全國范圍內(nèi)擁有一百多家門店,主要分布于江蘇、浙江、河南、廣東和四川等20多個省份。而“青楠五味茶”也在全國多個省份開設(shè)了數(shù)十家門店。
真養(yǎng)生還是智商稅?
“中藥+”賽道走紅,其中一部分原因是中醫(yī)一直有“藥食同源”的說法。但根據(jù)《食品安全法》,《藥典》中的物質(zhì)只有納入了食藥物質(zhì)目錄,才能作為食品原料使用。
原衛(wèi)生部在2002年就發(fā)布了《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》,并附上“既是食品又是藥品的物品名單”“可用于保健食品的物品名單”和“保健食品禁用物品名單”。
2021年11月,國家衛(wèi)健委又發(fā)布《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》,要求“產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識和經(jīng)營中不得聲稱具有保健功能、不得涉及疾病預(yù)防治療功能?!?/p>
首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院健康管理部副主任醫(yī)師王一戰(zhàn)向中新健康表示,中醫(yī)強(qiáng)調(diào)辨證論治,不同體質(zhì)的人適宜的中藥配方不同。雖然中醫(yī)有“藥食同源”的說法,但中藥加食品是否符合這一理念,以及能否在保證食品安全的基礎(chǔ)上發(fā)揮其藥用價(jià)值,有待考證。
“盡管中藥咖啡、中藥冰淇淋以及奶茶雪糕等形式,受到了年輕消費(fèi)者的歡迎,但是養(yǎng)生效果因人而異,有些人可能并不適合吃,吃完這些食品以后可能會感到不適,甚至起到相反的作用?!蓖跻粦?zhàn)提醒,中藥成分的安全性特別重要,包括是否有毒副作用,是否適合長期食用,以及是否適合特定的人群,比如孕婦,兒童,老年人等都需要評估。(完)