農(nóng)歷七月初七,浪漫的仲夏夜,應(yīng)該是草木飄香,微風(fēng)徐徐,天上繁星閃耀,一道白茫茫的銀河橫貫?zāi)媳,東西兩岸,各有一顆閃亮的星星,隔河相望,遙遙相對,那就是牽牛星和織女星,這就是中國的七夕節(jié)。
七夕節(jié),古時稱“乞巧節(jié)”或“女兒節(jié)”,如今是中國的情人節(jié)。古時的這一天,姑娘們穿針引線驗(yàn)巧,做些小物品賽巧,擺上些瓜果乞巧。今時的這一天,男男女女會坐在一起,品茶入饌,仰頭望星,等待織女與牛郎在鵲橋相會。當(dāng)你口中滿是經(jīng)典的味道,心中必是永恒的愛,而耳中,你聽到牛郎織女的銀河相會時的脈脈情話了嗎?
方案一 胡同中的二人世界
胡同是北京的代名詞,鉆進(jìn)胡同,找個私密空間,他給她說的情話充滿了老北京的味道。
代表作:寬巷子
胡同中的川辣情話
“寬巷子”餐廳以熱辣的川菜為主,特別要推薦的是這里一道真正私房的甜品——拔絲雙金。這道菜聽起來感覺很像是普通的拔絲類餐食,端上來一看絕對能讓你驚掉下巴,纖細(xì)的拔絲如同鳥巢一樣盤踞在盤子上面,一絲絲清晰可見,吃在嘴里自然是熱脆香甜。
這地方很容易被人忽略,門臉低調(diào)讓路過的人會以為是某戶人家緊閉的大門;這地方挺別致,家具雖舊卻釋放著親和而溫暖的光澤;這地方很好玩,餐廳里養(yǎng)著兩只狗一只貓,狗在人腿間桌子下鉆來鉆去討要撫摩;這地方既狹小又寬敞,小的桌子僅夠你和她腿碰腿的面對面坐著,大的露臺能讓你們舒舒服服地坐在高背古董椅上,大塊朵頤。
地址:東四大街東四六條與七條間
方案二 一個鍋里吃飯的尋常日子
在中餐廳里找到一個鍋里吃飯的親密感覺并不難,他和她吃了,才知道過日子的感覺。
代表作:旺順閣東直門店
一個盤子兩半魚頭四只筷子
當(dāng)比盆大的盤裝著魚頭上來的時候,兩雙筷子就迫不及待地碰到一起了。
魚頭最小也得是四斤以上的花鰱,必須是新鮮的,其他的配料多達(dá)十余種,每一樣都不能少,否則做出來的菜品在口感上就得大打折扣。做魚頭泡餅的工序有八道,從飛水、腌制、垮燉、調(diào)味、調(diào)色、勾芡、收汁到裝盤,每一道工序都馬虎不得,尤其是收汁的功夫十分講究。配魚頭的泡餅為十分精美的雞油煎餅,外表金黃、厚薄適度、軟硬適中、焦香可口。
旺順閣的魚頭,產(chǎn)自天湖圣水——大伙房水庫,這里常年儲水量達(dá)22~30億立方米,水庫四周為純綠色生態(tài)環(huán)境,水質(zhì)達(dá)國家Ⅱ類標(biāo)準(zhǔn),是十分珍貴的有機(jī)魚頭。
魚頭最好吃的地方是魚唇,魚肉成膠狀,放到嘴里,濃香四溢軟滑鮮嫩的魚頭瞬間就調(diào)動起味蕾的全部功能。試他愛不愛她,就看這一筷子夾起的魚唇放在誰的盤中了。
地址:東城區(qū)東直門外新中街甲2號(東環(huán)廣場東側(cè)約150米)
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