中新社北京七月十六日電(記者劉長忠)中國國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心高級工程師程勁松今天表示，目前中國啤酒產(chǎn)品中的甲醛含量很低，不存在安全性問題。

　　程勁松說，中國衛(wèi)生部已經(jīng)組織修訂并于今年十月實行的《發(fā)酵酒衛(wèi)生標準》，規(guī)定了啤酒中甲醛含量在每升二毫克以下；衛(wèi)生部控制飲用水中甲醛含量在每升零點九毫克以下；農(nóng)業(yè)部二00二年發(fā)布的《綠色啤酒》行業(yè)標準中，規(guī)定了啤酒中甲醛含量在每升零點二毫克以下。

　　這位專家稱，啤酒生產(chǎn)過程使用甲醛并不是秘密，使用甲醛工藝也不是違規(guī)違標問題。國家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心經(jīng)過研究和檢測證實，微量甲醛廣泛存在于天然食品中：如牛奶、果汁、碳酸飲料、香菇、豬肉等；啤酒所含的微量甲醛和天然食品相比，含量屬低量范圍；國產(chǎn)品牌和國外啤酒的甲醛含量無差異，遠遠低于世界衛(wèi)生組織飲用水小于等于每升零點九毫克的限量標準。

　　中國食品工業(yè)協(xié)會和中國食協(xié)啤酒專業(yè)委員會今天傍晚在北京緊急舉辦關于啤酒甲醛問題情況說明會，從啤酒生產(chǎn)工藝和加工助劑的使用等技術(shù)層面，向政府有關部門和全社會說明中國啤酒質(zhì)量、衛(wèi)生、安全情況，進一步澄清誤解，消除甲醛問題對中國啤酒工業(yè)健康發(fā)展造成的不良影響。

　　中國食協(xié)啤酒專業(yè)委員會會長韓家增在說明會上說，最近有關啤酒甲醛的報道，對中國啤酒工業(yè)的發(fā)展造成了一些影響，引起了全國啤酒產(chǎn)業(yè)員工的震驚和關注。

　　他重申，用甲醛提高啤酒的非生物穩(wěn)定性沒有造成成品啤酒中的甲醛殘留量超標，不是構(gòu)成啤酒的衛(wèi)生安全問題。中國啤酒質(zhì)量符合國家標準要求，甲醛殘留量沒有超標，均在安全范圍內(nèi)。二00四年國家檢測中心調(diào)查結(jié)果表明，在國內(nèi)銷售的中外啤酒的甲醛含量均在每升零點三至零點五毫克左右。因此，目前中國啤酒中甲醛含量不會影響消費者的健康，完全可以放心大膽飲用。