中新社南寧9月17日電 題：壯鄉(xiāng)舌尖民俗遇中秋 商家巧借非遺促消費(fèi)

　　作者 俞靖 李少彤

　　在廣西河池市宜州區(qū)安馬鄉(xiāng)，每至中秋佳節(jié)，人們將蒸熟的米晾曬，經(jīng)研磨成粉，制成米餅，用可食用顏料繪制上山水、花鳥等圖案，一個(gè)寄托平安順?biāo)?、幸福安康等好意頭的古法月餅制作完成。“制作月亮餅這一習(xí)俗，我已保持了七十年，古法月餅制作手藝也傳了好幾代人?！本叛啐g的覃愛(ài)蘭近日受訪時(shí)說(shuō)。

　　中秋佳節(jié)來(lái)臨，民眾們花式祭月，體驗(yàn)中華傳統(tǒng)文化。在廣西鄉(xiāng)村，民俗美食煥發(fā)新意，人們做“月亮餅”“捏馬仔”增添過(guò)節(jié)儀式感。在都市中，熱衷非遺的年輕人在新中式茶飲店體驗(yàn)鏨刻工藝制浮雕畫，身著漢服巡游賞月，舞非遺滾燈，營(yíng)造中秋氛圍。

　　與覃愛(ài)蘭相似，同樣家住宜州區(qū)的吳善娥堅(jiān)持手工制作非遺“小馬仔”多年，每逢中秋節(jié)前夕，院中便搭起蒸籠制作“馬仔”，米香在空氣中彌漫開來(lái)，便是她最忙碌的時(shí)候。

　　吳善娥介紹，“捏馬仔”是壯鄉(xiāng)民間習(xí)俗，盛行于廣西多地，每至佳節(jié)，人們將糯米粉舂搗制成米團(tuán)，用手捏塑成動(dòng)物形狀，再經(jīng)蒸煮上色，便成了形態(tài)各異的“小馬仔”，被壯鄉(xiāng)民眾用于供奉月亮，也可置于孩童手中咀嚼把玩。

　　與傳統(tǒng)的中秋習(xí)俗不同，隨著熱衷非遺的年輕人增多，商家在中秋節(jié)推出主題活動(dòng)，深挖過(guò)節(jié)儀式感。

　　記者走訪廣西南寧市街頭，在新陽(yáng)路一家新中式茶飲店里看到，年輕人在中秋節(jié)參加鏨刻工藝沙龍，扎堆飲茶學(xué)藝，制作浮雕畫。該店負(fù)責(zé)人介紹，店中主打非遺元素，常邀年輕繡娘合作，不定期舉辦非遺主題活動(dòng)，推廣廣西壯錦技藝等非遺。

　　柳州漢服活動(dòng)小組負(fù)責(zé)人道子介紹，中秋節(jié)活動(dòng)呈現(xiàn)多元趨勢(shì)，除傳統(tǒng)拜月儀式活動(dòng)外，相較傳統(tǒng)“搭臺(tái)唱戲”的大型中秋主題活動(dòng)，民眾更傾向于角色互動(dòng)場(chǎng)景打造，商家邀請(qǐng)表演者身著漢服飾演“仙女姐姐”“嫦娥”“賣貨郎”等角色巡游，以互動(dòng)體驗(yàn)吸引消費(fèi)者。

　　道子表示，漢服巡游演繹將傳統(tǒng)文化與角色扮演結(jié)合，演員走下臺(tái)，與民眾近距離互動(dòng)拍攝，滿足民眾分享欲的同時(shí)，傳播了漢服飾文化。

　　此外，在巡游過(guò)程中，表演者常會(huì)借助道具增加互動(dòng)性。在今年中秋佳節(jié)，道子親手學(xué)習(xí)制作了非遺滾燈等道具，通過(guò)表演舞蹈介紹滾燈，幫助觀眾理解中華傳統(tǒng)文化。

　　近年來(lái)，非遺火壺表演等項(xiàng)目在中國(guó)各地街頭上演，每至佳節(jié)，非遺元素便成為商家攬客新方式。打造非遺魚燈展覽，搭設(shè)國(guó)風(fēng)市集，多元化的文化體驗(yàn)正吸引更多年輕人參與，促進(jìn)非遺消費(fèi)。(完)