中新社福州1月27日電 題：臺(tái)企“老字號(hào)”守年味

　　中新社記者 閆旭

　　春節(jié)將至，位于福州馬尾的福建翁財(cái)記食品有限公司廠房里，仍有工人在為春節(jié)前最后的訂單忙碌著。貨架上，涵蓋瓜子、花生、葡萄干、鹵味等產(chǎn)品的年貨禮盒庫(kù)存充足。

　　“花生、瓜子代表中國(guó)人的‘年味’，忙碌了一年，難得在過(guò)年時(shí)跟家人圍在一起聊天、嗑瓜子、吃花生。”福州翁財(cái)記食品有限公司副總經(jīng)理翁英敏告訴記者，為了保證訂單的交付，他將堅(jiān)守到除夕再趕回臺(tái)灣跟家人團(tuán)圓。

　　翁財(cái)記是臺(tái)灣老少咸知、有70多年歷史的瓜子炒貨老店。翁英敏說(shuō)，從1951年祖父在臺(tái)灣桃園設(shè)立“裕豐瓜子行”；到1991年，公司“登陸”福州設(shè)廠，成為大陸最早的臺(tái)資堅(jiān)果炒貨食品企業(yè)之一；再到十多年前自己接手福州的公司至今，祖孫三代對(duì)“臺(tái)灣風(fēng)味”的堅(jiān)守始終不變。

　　2024年，福州市開(kāi)展第二批福州老字號(hào)認(rèn)定，1家馬祖地區(qū)企業(yè)和3家在榕臺(tái)資企業(yè)的品牌正式被認(rèn)定為福州老字號(hào)，翁財(cái)記位列其中。

　　“得益于大陸‘含金量’和‘含情量’十足的惠臺(tái)政策，我們作為臺(tái)資企業(yè)也能順利地申報(bào)福州老字號(hào)?！蔽逃⒚粽f(shuō)，這對(duì)品牌提升知名度、拓展銷(xiāo)售市場(chǎng)有了極大的幫助。

　　翁財(cái)記的工廠內(nèi)，自動(dòng)化生產(chǎn)線和數(shù)字化質(zhì)控系統(tǒng)已頗具規(guī)模；產(chǎn)品琳瑯滿目，僅瓜子就有焦糖、玫瑰、甘草、綠茶等多種口味。

　　2011年，剛在美國(guó)完成學(xué)業(yè)的翁英敏接到父親的電話，因福州公司的職業(yè)經(jīng)理人即將退休，父親希望他能來(lái)接手?！罢f(shuō)實(shí)話我那時(shí)有點(diǎn)抗拒，想自己先闖蕩幾年。”翁英敏坦言，但從小看到祖輩、父輩為了制作出更好品質(zhì)的瓜子而忙進(jìn)忙出，再加上大陸市場(chǎng)確實(shí)很大，想了幾天后他還是決定到福州。

　　今天，生產(chǎn)環(huán)節(jié)越來(lái)越自動(dòng)化、智能化的同時(shí)，翁英敏不斷嘗試突破，使翁財(cái)記在大陸的行銷(xiāo)方式也從線下躍進(jìn)移動(dòng)端——進(jìn)入大商超，打入京東、天貓等電商平臺(tái)，轉(zhuǎn)戰(zhàn)直播行銷(xiāo)，搶灘社區(qū)網(wǎng)購(gòu)渠道。

　　大陸的惠臺(tái)政策予以翁財(cái)記發(fā)展后盾，工廠從最初建廠的12畝擴(kuò)充至34畝；福建在金融領(lǐng)域出臺(tái)了一系列金融政策舉措，有效緩解了融資難題。“像春節(jié)前銷(xiāo)量翻番增長(zhǎng)，我們需要資金購(gòu)買(mǎi)原材料，金融支持對(duì)我們來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。”翁英敏說(shuō)。

　　翁英敏也是福州市臺(tái)胞投資企業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)，每逢與臺(tái)商臺(tái)胞們相聚時(shí)，大家討論最多的就是“轉(zhuǎn)型升級(jí)”。未來(lái)，翁英敏希望能打造一個(gè)兩岸食品融合的平臺(tái)，引進(jìn)正宗的臺(tái)灣小吃，也把大陸食品銷(xiāo)到臺(tái)灣?！皟砂兜娘嬍澄幕緛?lái)就同根同源，可以多進(jìn)行資源整合和理念交流，共同創(chuàng)新?！彼f(shuō)。

　　“老字號(hào)”翁財(cái)記不斷變換產(chǎn)品口味，讓更多年輕人喜歡，但始終堅(jiān)守著原材料的品質(zhì)。翁英敏過(guò)去常常親自去找產(chǎn)地，把新疆、東北跑了個(gè)遍，“獨(dú)自在這里堅(jiān)守企業(yè)當(dāng)然是很辛苦的，但是我覺(jué)得很有前景。回想起十多年前‘福州守業(yè)’的決定，我覺(jué)得這是對(duì)的”。(完)