受H7N9影響新疆大盤雞銷量下滑 老板帶頭吃雞

　　【解說(shuō)】新疆大盤系列廣受各族民眾喜愛，大盤雞、大盤魚等是家庭、朋友聚會(huì)必點(diǎn)的一道菜品。近日，由于受H7N9禽流感疫情影響，以活雞為主料的大盤雞、椒麻雞等菜品，受到一定的波及。4月10日，記者在烏魯木齊市幸福路美食一條街上的一家大盤雞專營(yíng)店內(nèi)看到，正值午飯時(shí)間，店堂只有一桌客人在消費(fèi)，該店老板告訴記者，過(guò)去每天營(yíng)業(yè)額是6000多元，現(xiàn)在每天只有2000多元。

　　【同期】某大盤雞店老板 已經(jīng)很少有人來(lái)消費(fèi)了，吃大盤雞了，每天就說(shuō)上桌率，可能是原來(lái)的五分之一左右吧。

　　【解說(shuō)】據(jù)該店老板介紹，像這樣的營(yíng)業(yè)狀況已經(jīng)持續(xù)了一周左右的時(shí)間，現(xiàn)在顧客都點(diǎn)其它菜品，消費(fèi)大盤雞的顧客較少。記者在該店中看到，空蕩蕩的店堂內(nèi)僅有一桌年輕人正在品嘗著剛出鍋的大盤雞。

　　【同期】烏魯木齊 市民 我們都挺放心的，大家都是該吃的吃，該玩的玩。

　　【解說(shuō)】該店老板還告訴記者，進(jìn)店的原料雞，都是經(jīng)過(guò)衛(wèi)生部門檢驗(yàn)合格，才能進(jìn)入餐廳上到餐桌，老板為了證明雞是沒有問(wèn)題的，每天都要和朋友們吃一只雞。

　　【同期】某大盤雞店老板 我們自己現(xiàn)在為了讓顧客來(lái)吃的放心，每天我自己要坐到這里吃一份雞。

　　【解說(shuō)】另?yè)?jù)烏魯木齊市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，烏魯木齊市市場(chǎng)上不管是活雞還是白條雞都經(jīng)過(guò)消毒檢疫，只要經(jīng)過(guò)高溫煮熟的雞，市民可放心食用。

　　記者從新疆衛(wèi)生廳了解到，截止10日烏魯木齊還沒有發(fā)現(xiàn)人感染H7N9禽流感疑似病例和確診病例。

　　趙雅敏 新疆烏魯木齊報(bào)道